27
Nov
No.153
香煎羊梅花肉片佐栗子地瓜泥、烤蔬菜
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Wuu LaLa
12
Nov
香煎羊梅花里肌
昨天去了很久沒去的Costco，想到冷凍庫最近空空的，就放心的買了一盒羊梅花里肌燒肉片。
用乾燥的迷迭香、一點鹽醃肉，洋蔥圈先兩面煎金黃取出，再煎肉；肉煎好後盛盤，原鍋不要洗，直接放入奶油、巴薩米克醋、少許糖、醬油，煮到醬汁變稠淋在肉與洋蔥上，酸酸甜甜好好吃
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23
Oct
塩焦糖冰淇淋蘋果派
微涼的天，需要一點甜。
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23
Oct
酸白菜滷肉
第一次在朋友家，吃到這道菜，覺得很驚奇，從來沒吃過的組合。滷五花肉本就是道讓人難以拒絕的下飯菜，而滷過的酸白菜，鹹香之外帶有點溫潤的酸，更是好吃極了....
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22
Oct
No.152
煎牛排佐法棍、配上烤蔬菜，飲料是梅酒氣泡飲
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20
Oct
里芋章魚煮
『不知道為什麼，就是這麼合』
男主角問女主角為何不選他？反而選擇曾經背叛她的前男友
女主角說“我們就像里芋跟墨魚，不知道為什麼就是這麼合”
因為看『深夜食堂』才知這道菜，一開始不是很確定這樣的組合，是否好吃？嚐過後，只能說相當合拍啊！世人眼中不解的組合，實際上卻是如此契合，深夜食堂以食物做譬喻，不只講菜，還說盡人生百態吶
戲裡刀疤老闆是用透抽煮這道菜，
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19
Oct
關於【炊飯】二三事
一點點經驗與概念的分享，這樣就不會老是“為什麼我都照食譜煮還是失敗”
食譜只是參考，畢竟口味分量每個人喜好不同，狀況不一嘛，了解原理才好變化運用，找出最適合自家的風味，大家說是不是呢？
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16
Oct
酒香桂圓米糕
說起桂圓，可能有點陌生，其實就是我們從小吃到大再熟悉不過的龍眼，可鮮食也可以烘乾保存。桂圓性溫味甘是日常滋補的好食材。利用桂圓乾、糯米、米酒，簡單方便的食材做成的桂圓米糕，是經典的台式甜點。
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15
Oct
影音食譜 ｜秋之味。栗蒸羊羹
秋天，是栗子的季節。簡單五種材料，拌一拌用電鍋蒸上，經典的日式和菓子就完成了，簡單到自己也嚇一跳XD
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04
Oct
秋之味｜冬瓜蛤蠣蟹肉炊飯
邀請朋友來家裡開個海鮮趴，最後上道海鮮炊飯，菜色澎派、份量夠，大家都能吃的心滿意足~~
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