奶油章魚地瓜
買到日本的金時地瓜,做了道奶油章魚地瓜,鹹甜鹹甜的好好吃
金時地瓜香氣濃郁,甘甜鬆綿,是秋天不能錯過的美味
山藥紅棗雞湯
山藥營養價值高,可以消除疲勞又能促進腸胃蠕動、降三高等等效用,加上紅棗,煮鍋雞湯,增強抗病力,預防秋冬流感補起來
鹽昆布蔥黃瓜
這道,拜託學起來,好吃到要瘋掉誒!
拌一拌就好,零油煙零廚藝,非常下酒
鳳梨蒸虱目魚
使用鳳梨豆豉醬蒸魚,一來可去除魚腥味,二則能當調味料使用,帶來甘甜鹹香的滋味
鳳梨雞湯
雞湯裡加點鳳梨豆豉醬,吊出鮮味,讓湯頭更加甘甜好喝。愛苦瓜的可以加入一起煮,享受退火回甘的大人味
菜豆粥
長長的豇豆,你都怎麼稱呼它?
外婆都說是『菜豆仔』,從小聽到大,我也跟著這麼叫它,也有人稱作長豆
胡麻莧菜
我超喜歡吃莧菜的,現在正當令,可以常常吃到,好快樂。
改良一下,變成日式的版本,簡單又適合夏天,可以冰冰涼涼的吃,更快樂了!
鰻魚豆皮捲
表面金黃酥脆,內在鹹鹹甜甜又柔軟,嚐起來別有一番樂趣又好吃。
香煎豆包是像精進料理般的樸實滋味,加了蒲燒鰻則瞬間精緻高級起來。
這道適合宴客,當年菜也沒問題喲
高麗菜飯
高麗菜便宜好吃,營養豐富又容易取得,爆香肉絲、香菇後一起進電鍋烹調,有菜有飯的古早味就完成了,簡單又美味
雞肉口袋餅
沒吃完的炸雞怎麼辦?換個吃法,變成好吃的輕食早午餐