芒果布拉塔沙拉
真的很神奇,尤其是沙拉,基本四寶加下去後,菜的生味沒有了,芝麻葉的苦味變得柔和、起司奶香更明顯、水果甜味提升,所有食材原本的風味被一一凸顯又不搶戲
酪梨雞肉沙拉
烤雞撕小塊,酪梨切丁跟紫洋蔥、玉米粒還有麥飯,淋上檸檬汁、橄欖油,再灑點鹽、黑胡椒調味,一人一盤清爽又飽足的輕食晚餐
雙仁銀耳甜湯
薏仁老是配綠豆,吃膩了嗎?來個混搭新滋味吧~薏仁與杏仁,簡稱雙仁,配上滑Q的白木耳,口感香氣皆滿足的夏日甜湯
西瓜Mojito
最近的天氣,讓人又熱又仙,懶洋洋
吃不下什麼,只想喝東喝西,能降溫的都給我來一點
小黃瓜Sorbet雞肉沙拉
小黃瓜跟雞肉雖是常見的組合,但換個吃法就有不同的樂趣噢
科西嘉島|走進山城吃一頓飯開始認識科西嘉 Auberge U Fragnu
「想體驗科西嘉島的飲食文化,就走進中央山脈地區吧」,不經意看到的這段文字,因為一個keyword,毫無抵抗力的我與拉拉,下船後便一路往山城的方向駛去。山豬肉燻製的各種火腿、山羊乳酪Brocciu、栗子的各式糕點與啤酒...,位在Venzolasca山城的傳統料理餐廳,則是各家指南一致推崇的最大公約數
白灼蝦佐甜醋汁
「白灼」是粵菜的一種烹調技法,就是用滾水或湯將食物燙熟