冰糖百合綠豆湯
天氣熱,消暑甜湯不可少,綠豆湯就是很好的選擇,清熱解毒又利尿,還能加入新鮮百合同煮,百合口感似蓮子般綿糯,好喜歡
鹽麴白菜蒸魚
鹽麴是由鹽、米麴、水混合發酵、熟成的天然調味料。鹹度比鹽低,可代替鹽、味精的使用,不僅能引出食材本身的甘甜味,還能提升食物的鮮味。鹽麴所含的酵素能分解蛋白質,魚肉醃漬過後口感更佳柔軟,配上白菜一起享用,滋味清爽甘醇
芒果糯米飯
泰國常見又受歡迎的甜點,椰奶甜中帶鹹,吃再多都不會膩,配著芒果一起享用,是道季節限定的美味。
影音食譜|茶香迷人之焙茶奶酪
在日本除了抹茶以外,另一種常見的茶甜點口味就是焙茶,獨特烘炒過的香氣,給予甜點們充足的茶香,分外迷人清爽
鹽水雞
第一次做鹽水雞,感覺肉質口感不夠Q彈,還有進步空間,因此遲遲沒有分享做法
一個偶然的機會,吃了某夜市的排隊人氣鹽水雞,突然覺得.........自己做的也蠻好吃的嘛XDDD
鰻魚散壽司便當
嘿....『鰻魚散壽司便當』,零廚藝,只要有假掰煮婦心就能搞定 ,繽紛模樣更添食慾:)
WMF | 夏日裡的快手定食。薑汁燒肉+味噌蜆湯
說起德國廚具品牌,你們一定知道這個創立於1853年來自德國南部的老牌子-WMF
想當年LaLa還是個菜逼八的新手煮婦時,對鍋具沒啥概念的情況下,第一個入手的不銹鋼鍋具就是WMF的!!!
為什麼入手?因為大家都說WMF好啊(腦波真弱)
多年過去,我也漸漸變成一個有比較多款鍋具經驗與料理習慣的煮婦,你再問我WMF好不好?這次我不會人云亦云,關於WMF哪裡好,讓我慢慢跟你說
在酷熱難耐的夏日高溫中,被熱烘烘爐火包圍的廚房瞬間變成煮婦的修煉場。於是,想盡辦法讓自己待在廚房裡的時間越短越好,又能順利完成餵飽家人的任務,
鹹小卷玉米炊飯
超簡單超方便的炊飯料理又來了!!這次吃海味,賣相有點繽紛,好喜歡。利用小卷本身的鹹度作調味,提味增香,再配上酸甜小黃瓜丁更是開胃下飯!