東京虎ノ門・朝食・法式吐司・Consommé|Orchid by The Okura Tokyo
館內餐廳 Orchid 的法式吐司,厚切4cm成一個工整個長方形,兩面各浸漬蛋液12小時,合計需要一天時間,也因此有每日數量限定,最好先預約。表面金黃酥香,裡頭已軟嫩如玉子燒,加上融化的奶油與楓糖,口感非常精緻,與坊間早午餐店的法式吐司不在一個級別
淺草・下町・百年關東煮|浅草おでん大多福
日本人吃關東煮原則上配酒居多,只有我們台灣來的,當成火鍋一直喝(各種食材的日月精華都在裡面真的很好喝啊~~~ )。坐板前的話,點餐是直接對著老闆喊,若一直加湯的話,還得顧及左右鄰居的觀感,在2F,只要向服務生提出要求,服務生就會拿一只大茶壺來加滿
東京巢鴨・新鮮魚料理・定食・排隊|ときわ食堂 庚申塚店
搭著都電荒川線來阿嬤的原宿巢鴨商店街逛逛,午後兩點還沒吃午餐的我們,隨意經過的這間食堂,座位不少卻依然是滿席狀態,店員們不斷來回穿梭送菜收盤,店裡顧客九成是地方爸爸媽媽的比例,光是站在門口就已經感受到一間美味餐廳該有的氣場
東京巢鴨|現點現烤還可以夾草莓鮮奶油的豪華版銅鑼燒 · 老店元祖千成もなか本舗巢鴨店
雖然店裡的招牌是五色最中,但令人驚豔的是另一項商品,此生第一次吃到這種絕妙組合,過了幾年還是念念不忘,而且只有巢鴨店限定
東京巢鴨・日本一草莓蛋糕・適合長輩的東京一日遊|French Pound House 大和郷本店
店裡最有名的名物草莓蛋糕,分「ブラン」、「ルージュ」兩款,「ブラン」是基本款的鮮奶油草莓蛋糕,「ルージュ」的內餡則是草莓果汁與蛋白霜做成慕斯的口感,並添加了些許的酒,口感、味道
清澄白河・松阪牛・肉屋直營|燒肉 肉の田じま
即使在日本,要吃上一餐松阪牛燒肉的代價也不低。 肉の田じま,肉屋直營的燒肉店,燒肉餐廳在2F,3F是壽喜燒、涮涮鍋與牛排,一進門很難不注意到櫃檯那塊松阪牛協會會員、松阪牛指定販售店的匾額,店裡是傳統日式風格,簡單清爽可以確定不是吃裝潢的店,不傷荷包又能大口吃肉才是重點。
東京・大間黑鮪・居酒屋|たぬ吉 麻布十番店
麻布十番頗有名氣的鮪魚系居酒屋,客人幾乎都是衝著店裡一道名物「まぐろブラック」來的。
東京麻布十番・生活感・百年鯛魚燒和菓子|麻布十番商店街
麻布十番商店街以石板鋪設的馬路像極了歐洲,餐廳、商店的招牌設計也受到商圈的約束,不能誇張外還得融入街區風格,雖然地圖上看似密密麻麻的餐廳商店,實際街景卻能維持高級住宅區的清爽整齊,和菓子老店、蕎麥麵老店與摩登的和食、義式、法式餐廳,不違和的在並存於商店街上,也有住民的日常超市、藥局,還有爺爺奶奶的Fashion服飾店。
東京神田・百年老舖・草莓蛋糕|近江屋洋菓子店
1884年創業的『近江屋洋菓子店』,大理石地板配上挑超高的天花板,沈穩的模樣真的蠻不蛋糕店的,被形容像是昭和時代的城市銀行
東京人形町|大人味的炸豬排店。かつ好
店內環境頗為雅緻,牆上層板擺滿銅鍋,連油鍋都是銅鍋,各種講究,是間大人味的豬排店